Traditionelle färöische Rezepte mit einem modernen Touch

Das Gourmetrestaurant “Munkastova” bietet in entspannter Atmosphäre eine gepflegte Auswahl an Gerichten aus der nordischen Küche. Wir legen Wert auf die Verwendung von   biologischen Produkten aus nachhaltigem lokalen Anbau. 

Sollten Sie Allergien oder spezielle Lebensmittelunverträglichkeiten haben, dann melden Sie es bitte Ihrer Servicekraft und unser Chefkoch wird diese dann berücksichtigen.          

Buchen Sie im Voraus und sparen Sie Zeit und Geld
Wenn Sie vorbestellen:
• erhalten Sie garantiert einen Tisch
• müssen Sie nicht zur Tischreservierung anstehen
• sparen Sie Geld

Sie können Ihre gewünschten Mahlzeiten an Bord bereits vor Abfahrt buchen. Nicht möglich ist es, nach Reisebeginn an Bord weitere Mahlzeiten z.B. für die Rückreise im Vorab zu buchen. Zur Buchung senden Sie eine Email mit Ihrer Buchungsnummer und Ihrer Bestellung an Info@Smyrilline.de oder rufen Sie an unter Tel. 0431-200886. Bei Buchung weniger als 32 Tage vor der geplanten Abfahrt ist sofortige Bezahlung erforderlich.

Lunch

Buchen Sie Ihr Mittagessen im Munkastova im Vorab und Sie erhalten 2 Sandwiche und einen färingischen Schnaps. Zur Auswahl stehen*:

•  Sandwich des Tages (beim Service nachfragen)
•  Captain's Sandwich
•  Ei & Schinken mit Hähnchenhaut
•  Geflügelsalat mit Spargel
•  Färingischer Räucherlachs mit Räucherkäse und Apfel
•  Kartoffeln und Trockenfleisch

* Änderungen vorbehalten.

Siehe Preise unten.

Lunch

Abendmenü

Wir servieren Ihnen köstlliche Gerichte der Färingischen Küche, auf Grundlage traditioneller Rezepte mit einem modernen Touch. Unser Chefkoch wählt für Sie das passende Menu und die Zusammenstellung der einzelnen Gänge. Ungeahnte Gaumenfreuden sind Ihnen sicher.  

Sollten Sie Allergien oder spezielle Lebensmittelunverträglichkeiten haben, dann melden Sie es bitte Ihrer Servicekraft und unser Chefkoch wird diese dann berücksichtigen. 

3-Gang-Menü
5-Gang-Menü
7-Gang-Menü

Siehe Preise unten.

Abendmenü
Munkastova Preise 2021 Erwach. Kinder (3-11J) Zeiten

Lunch

Nicht verfügbar in den Wintermonaten
Vorausgebucht: 19,0
An Bord: 21,5
Sie sparen: 12%

Seatings:12:00 /

Der Tisch ist für 1 Stunden

3-Gang menü*

Ganzjährig verfügbar

Vorausgebucht: 49,0
An Bord: 54,1
Sie sparen: 9%
Vorausgebucht: 24,0
An Bord: 26,9
Sie sparen: 11%

Seatings:17:30 / 18:00 / 19:45 / 20:00 /

Im Winter nur 18:00 Uhr

Der Tisch ist für 2 Stunden

5-Gang menü*

Ganzjährig verfügbar

Vorausgebucht: 73,0
An Bord: 81,1
Sie sparen: 10%
Vorausgebucht: 36,0
An Bord: 40,4
Sie sparen: 11%

Seatings:17:30 / 18:00 / 19:45 / 20:00 /

Der Tisch ist für 3-4 Stunden

Im Winter nur 18:00 Uhr

7-Gang menü*

Ganzjährig verfügbar

Vorausgebucht: 91,0
An Bord: 101,4
Sie sparen: 10%

Seatings:17:30 / 18:00 / / /

Der Tisch ist für 4-5 Stunden

Im Winter nur 18:00 Uhr

Kindermenü Abend

Ganzjährig verfügbar

Vorausgebucht: 18,0
An Bord: 20,1
Sie sparen: 10%
* Sie haben auch die Möglichkeit, ein vegetarisches Menü, sowie ein Laktose- oder Gluten-Intoleranz Menü zu buchen

Der Ursprung des Names Munkastova

Das Restaurant ist nach dem ältesten Haus in Torshavn benannt.  Munkastova passiert man als eines der ersten roten Holzhäuser auf dem Weg von Reyni nach Tinganes und es stammt wahrscheinlich aus dem 16. Jahrhundert. Seinerzeit war es eines der großartigsten Gebäude in Tórshavn.  

Der Name Munkastova lässt sich mit “Mönchshaus” übersetzen, wobei es keinen Bezug zu Mönchen gibt. Er leitet sich vielmehr vom alten Namen Murkoven her, der aus dem Jahr 1619 überliefert wurde und sich auf die doppelten Außenwände des Gebäudes aus Steinmauerwerk bezieht. Diese Wandtechnik war auf den Färöern nur beim mittelalterlichen Bischofssitz in Kirkjubøur verwendet worden. Große Steine wurden zu einer Mauer aufgestapelt, kleinere Steine in die Ritzen geklemmt und als Mörtel diente Skilpur, der aus Sand, Muschelschalen und zerkleinerten Tierknochen bestand.

Es gibt unterschiedliche Theorien über die Nutzung von Munkastova. Möglicherweise wurde es als Kirche errichtet und Gottesdienste wurden dort abgehalten. Einer andere Theorie zufolge war hier der Sitz der Hanse, die deutschen Kaufleute hatten im späten Mittelalter das Handelsmonopol auf den Färöern. Auch die Steuern sollen im Munkastova eingesammelt worden sein. Zu damaliger Zeit wurden Steuern auf Waren wie Salzfisch, Fischöl, gestrickte Wollstrümpfe und Pullover erhoben. 

Munkastova war eines der wenigen Häuser, das nach dem großen Brand im Jahr 1673 noch existierte, der die meisten Gebäude südlich vom Munkastova in Asche verwandelte. Damals gab es Gerüchte über eine Brandstiftung, die Unrelgemäßigkeiteiten in den Konten des handelsmonopols vertuschen sollte.

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Munkastova

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